(適量，不超過600cc，茶葉量不超過20公克)
1936年、曾祖父(葉步森)來到復興區開墾拓荒並種下第一株茶苗，也種下葉家與茶的不解之緣，世世代代開始與茶共存、共榮、共舞
1980年、祖父（葉阿廷）許下他人生最大的抉擇與賭注，毅然決然地從一位職工兼茶農，轉變成生產製茶與銷售，一頭栽入茶葉另一個領域，進而創立了藍廷製茶所。
父親從小就在茶園裡長大，耳濡目染之下也跟茶建立了深厚的情感，高中畢業後隨即回鄉跟著祖父一起鑽研茶葉，並在製茶技術以及焙茶工藝更加精進，也奠定了茶葉的深厚基礎
身為葉家女兒在復興區的第四代，對茶葉的熱愛早已深深的烙印在我們的DNA中，也有著新的思維與國際觀。隨著咖啡大軍的壓境、國外進口茶的充斥、重創飲茶習慣的改變，是一個危機，卻也是一個轉機，因此品牌必須開始創新、品項多元、口味年輕。
除了在國內必須打出獨特的品牌，更應著眼進軍海外市場，把台灣最具優勢、最具特色的精神茶推向國際舞台
我們傳承葉家的精神，珍愛土地，惜緣、惜福。茶山就是千金萬金，因此我們以葉家千金作為新的品牌，想要告訴大家好茶要留給自己...